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Licence Appliquée en Biotechnologie
Domaine : Sciences et Technologies
Mention : Biotechnologie
Parcours 1 : Biotechnologie Appliquée au Secteur Pharmaceutique
Parcours 2 : Santé Sécurité Alimentaire et Environnement
Responsable : Dr REBHI Imen
Atouts:
une équipe d’enseignants chercheurs compétents,
des partenaires industriels engagés,
ouverture sur l'international via des collaborations étroites avec des partenaires étranger,
des outils technologiques conformes aux exigences scientifiques et Techniques de l’Enseignement Supérieur,
des outils de communication adapté,
le support et l’appui de l’Université de la Manouba, du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche Scientifique, des Technologies de l'Information et de la Communication, du Ministère de  l'Industrie, de l'Énergie et des PME et de l’UTICA, de divers Centre s de Recherche et des biotechpoles...
Admissibilité :
Les étudiants doivent être titulaires d’un baccalauréat en Sciences expérimentales, Mathématiques ou autres (option «Sciences Naturelles» obligatoire).
Pré-requis : Bases  en Sciences naturelles, Mathématiques, Physique, Informatique, Anglais.
Objectifs :
La licence appliquée en Biotechnologie est une formation préparant les techniciens maîtrisant un ensemble de connaissances biologiques appliquées à la mise en œuvre de méthodes et de procédés utilisant des organismes vivants, des cellules vivantes ou des molécules biologiques actives. Ces technologies du vivant sont réalisées dans un objectif de production, de service et de recherche. 

Elles peuvent être appliquées à l’agriculture, à l’environnement, à l’industrie et à la santé. A l'issue de cette formation l'étudient doit être capable de:
maîtriser des procédés de fabrication,
contrôler la qualité biologique et physico-chimique des produits agro-alimentaires,
maîtriser la conservation et le transport des produits agro-alimentaires et de santé,
se familiariser à la commercialisation et le marketing de ces produit,
maîtriser les aspects de nutrition appliquée : les nutraceutiques (compléments alimentaires, additifs alimentaires),
s'initier au développement d’aliments fonctionnels à travers la maîtrise et la connaissance de l’évolution du régime alimentaire du traditionnel aux produits industriels et aux aliments nouveaux,
maîtriser l’aspect santé / environnement (technologies, management, législation).
Métiers:
Le futur titulaire de la licence appliquée en Bioanalyses et contrôle qualité pourra exercer le métier de technicien dans :
Industrie agro-alimentaire et santé : assistant ou responsable qualité /sécurité alimentaire
Laboratoire : auditeur / formateur / technicien supérieur
Restauration et santé  hors domicile : diététicien / responsable qualité
Organismes certificateurs : auditeur certificateur
Industrie pharmaceutique, Nutraceutique
Etablissements privés et publics en relation avec l’environnement.
Compétences :
A l'issue de cette formation l'étudient doit être capable de:
Exploiter les documents normatifs afin de rédiger des procédures d’analyse.
Exploiter et assimiler  les documents  internes d’un  système de gestion de la qualité.
Préparer  les réactifs, les outils et l’espace pour réussir les essais.
Maîtriser  les modes opératoires de biochimie, de microbiologie, d'immunologie et de biologie moléculaire et cellulaire et les analyses physico-chimiques les plus courantes faisant référence à des normes internationales et en utilisant les instruments les plus occurrentes : HPLC, GC, UV.
Evaluer la qualité des résultats et effectuer les contrôles métrologiques.
Gérer la parc instruments.
Valider les produits  selon des exigences et des normes avant leur mise sur le marché.
Traiter, exploiter et communiquer des résultats  et des bases des données et des rapports.

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Partenaires:
Partenariat universitaire en Tunisie et à l’étranger
Etablissement Activités Nature et modalités des partenariats
CNSTN Recherche Placement de PFEs
INRAP Recherche Placement de PFEs
CAMU- Laboratoire de toxicologie Recherche Placement de PFEs
Centre nationale de pharmacovigilance Recherche Placement de PFEs
Institut nationale de santé et sécurité de travail Recherche Placement de PFEs
Laboratoire de pesticides de ministère de l'agriculture Recherche Placement de PFEs
University of Granada Recherche Placement de PFEs
Partenariat avec le milieu professionnel, économique et social
Etablissement/Entreprise Activités Nature et modalités des partenariats
Société Slama Frères R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Opalia R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Medis R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Phytéal R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Herbes de Tunisie R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Unimed R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Medicef R&D Placement de stagiaires / Recrutement
Contact: Dr REBHI Imen
ymen.re@gmail.com